smoothies

Grön smoothie på melon, grönkål, äpple, honung och citron

Posted on Updated on

Äntligen en grönkålssmoothie som inte alls blev bitter. Annars tenderar ju grönkål och andra gröna blad att göra smoothiesarna just väldigt bittra. Här balanseras det upp av mycket citron och en smula honung.

IMG_3442 IMG_3436

(2 små glas eller ett stort)

Ingredienser:
  • 1/2 honungsmelon (köttet)
  • 1 litet rött äpple
  • 1/4 citron
  • 2 små eller ett medelstort grönkålsblad
  • en knapp tsk honung av god kvalitet
Gör så här:
  • Skär ner frukt och blad i mindre bitar och lägg i mixer tillsammans med honungen eller mixa allt med stav.
  • Häll upp. Klart.

Grön smoothie på spenat, honung, grapefrukt och äpple

Posted on Updated on

En grön smoothie, som ger en massa nyttigheter såsom järn, c-vitamin, klorofyll och fibrer:

(1 portion)

  • 30 g färsk bladspenat
  • 1 grapefrukt i bitar
  • 1/2 äpple
  • 1 tsk lokal honung

Gör så här:

  • Lägg allt i en mixer, eller som jag i en bunke och mixa med mixerstav.
  • Mixa slätt och häll upp i glas och drick direkt!
IMG_0733
Gott & fräscht!

Frukostsmoothie banan & ananas

Posted on Updated on

Idag lyxade jag till det med denna smoothie på bland annat fryst banan och ananas. Jag använder vanlig standardmjölk, men det går bra att byta mot den typ av ”mjölk” du dricker, tex mandelmjölk.

Läs hela inlägget här »

Feel-goodmat

Posted on Updated on

Alla har vi väl våra favoriträtter eller trygga smaker som vi återvänder till gång på gång. Eller mat som man känner sig alldeles speciellt mätt och tillfredsställd av. För mig är stekt köttfärs med linser och surkål en sån rätt. Allra helst med stekt svamp till. Lite grädde eller gräddfil på så är jag i himlen. Efter en sån måltid håller jag mig mätt och nöjd väldigt länge och får inga cravings, förutom möjligen efter ett smakrikt äpple.

Några av mina andra comfort foods:

  • Yoghurt med blåbär och chiafrön
  • Skivad banan med pecannötter
  • Smoothie på grönkål, grönt äpple, naturhonung, citronskal, apelsin (ibland) och avokado
  • Svenska äpplen på hösten, tex åkerö, belle de boskop, cox orange, gloster och discovery
  • Granatäpplen. Anywhere anytime!
  • Sushi (med bara lite ris), misosoppa (hemgjord med massor av tofu och alger)
  • Stekt torskrygg med brynt smör, portabellasvamp och pak choi. Mmmmm.
  • Brynt smör, generellt.
  • Tomatsoppa på bas av hemkokt buljong