potatis

Paleo made simple: Torsk med bacon

Posted on Updated on

Har fått förfrågan om att lägga upp paleorecept som är enkla att laga. Jag vill börja med att säga att jag verkligen inte är någon professionell kock, så de flesta av mina tips är faktiskt väldigt lättlagade. Ofta handlar det om att våga pröva något nytt bara! Men, här är ett exempel på enkel och snabblagad paleomat. Nyttig torsk, nyttig potatis, bacon som ger lite extra fett och därmed mättnad och så grönsaker. Många är rädda för att tillaga fisk, men hemligheten är att aldrig laga den när den fortfarande är fryst, och att inte tillaga för länge, då blir det segt och trådigt. Prova!

torsk

Läs hela inlägget här »

Köttfärslimpa med snabbäppelmos och stekt ris – min perfekta helglunch

Posted on Updated on

Köttfärslimpa är den perfekta helglunchen. Den sköter sig själv och man kan göra en jätteportion så att man har flera lunchlådor också för veckan som kommer. Min version är glutenfri och brukar falla barnen väl i smaken. I dag åt vi snabbkokt äppelmos samt potatisklyftor (som vi gjorde i ugnsformen) och stekt svampris till (recept nedan).

IMG_9602
Köttfärslimpa med snabbäppelmos.

Läs hela inlägget här »

Ägg och bacon med potatiskaka, eller helgfrukost utan bröd.

Posted on Updated on

IMG_9572
Äggröra, bacon och råstekt potatiskaka!

För oss som äter paleo med inslag av rotsaker är det där med frukost inte så komplicerat. Här en bra helgfrukkost på råstekt potatiskaka, äggröra och bacon. Lägg till valfria grönsaker och frukter/bär. En frukost som är nyttig, god och superenkel att göra!

Läs hela inlägget här »