kål

Så fryser du svartkål!

Posted on Updated on

I år är första året som vi skördar friskt ur alla våra pallkragar (11 st). Det blir mycket betor, morötter, sallat av olika slag, men också pumpa, bönor och – kål. Både grönkålen och svartkålen växer över alla bräddar. Typiskt förstås att så mycket mognar på en och samma gång. Då gäller det att kunna spara en del av skörden. Så här förväller och fryser du svartkål.

Läs hela inlägget här »

Vitlöks- och chilifrästa stora räkor med japansk vermicelli, svartkålschips och bacon

Posted on Updated on

IMG_2973
Festligt värre.

En chansning som gick hem! Prova vår lätta sommarmiddag på stora räkor och glasnudlar. Se till att välja rätt räkor bara. (Detta var en riktig ögonöppnare till hur bra japansk soja passar till bacon och svartkålschips. Något att komma ihåg för framtiden.)

Läs hela inlägget här »