gryta

Viltgryta på hemkokt buljong

Posted on Updated on

En mustig och god höstgryta på älgkött, hemkokt buljong, rödvin, äpple, lingon och rotselleri. Jag serverade den med färsk bladpersilja, kokt potatis och lite råris.

viltgryta

Läs hela inlägget här »

Kycklinggryta med kokbanan

Posted on Updated on

Kokbanan är inget vanligt inslag i matlagningen här i Sverige, men är en bra källa till resistent stärkelse (vilken är bra för dina tarmar och därför för din hälsa i stort). Ärligt talat är jag inget jättefan av kokbanan generellt. Tycker den smakar mjöligt, MEN, när du har den i gryta, som här, så blandas det ju upp och här tycker jag faktiskt att mjöligheten bara gör sig bra! Observera att du behöver en rätt stor kastrull för att laga rätten. Den här grytan har jag gjort flera gånger och den brukar alltid bli jättegod.

Läs hela inlägget här »

Vegetarisk gryta med kokbanan, färsk gurkmeja och sötpotatis

Posted on Updated on

IMG_9188 IMG_9062

Ramlade över både kokbanan och färsk gurkmeja på affären häromdagen. I dag var det dags att sätta ingredienserna på prov i en gryta. Det blev riktigt gott! Så här gjorde jag.

Läs hela inlägget här »

Ribolita utan bröd mm ”paleolita”

Posted on Updated on

Recept på min paleovariant av ribolita hittar du här! Räcker till ca 4 pers.

20150129_114651
Paleoribolita och köttfärssås. Det blir inte snyggt på bild. Men det blir gott!

Läs hela inlägget här »