grönkål

Så fryser du svartkål!

Posted on Updated on

I år är första året som vi skördar friskt ur alla våra pallkragar (11 st). Det blir mycket betor, morötter, sallat av olika slag, men också pumpa, bönor och – kål. Både grönkålen och svartkålen växer över alla bräddar. Typiskt förstås att så mycket mognar på en och samma gång. Då gäller det att kunna spara en del av skörden. Så här förväller och fryser du svartkål.

Läs hela inlägget här »

Grön smoothie på melon, grönkål, äpple, honung och citron

Posted on Updated on

Äntligen en grönkålssmoothie som inte alls blev bitter. Annars tenderar ju grönkål och andra gröna blad att göra smoothiesarna just väldigt bittra. Här balanseras det upp av mycket citron och en smula honung.

IMG_3442 IMG_3436

(2 små glas eller ett stort)

Ingredienser:
  • 1/2 honungsmelon (köttet)
  • 1 litet rött äpple
  • 1/4 citron
  • 2 små eller ett medelstort grönkålsblad
  • en knapp tsk honung av god kvalitet
Gör så här:
  • Skär ner frukt och blad i mindre bitar och lägg i mixer tillsammans med honungen eller mixa allt med stav.
  • Häll upp. Klart.