arkeologi

Recension: Catching fire: how cooking made us human

Publicerat den Uppdaterat den

Catching fire cover

Vad gör oss till människor? Att vi kan tänka på och prata om sånt som inte är i direkt närhet varken fysiskt eller tidsmässigt? Eller att vi alls har ett språk? Eller så är det kokkonsten som gör oss mänskliga.

Läs hela inlägget här »

Bokrecension: Maten, evolutionen och hjärnan

Publicerat den Uppdaterat den

mytellermänniskoföda

Maten, evolutionen och hjärnan. Paleokost – myt eller människoföda.
Av Göran Burenhult.
Pagina förlag 2014.
Den här boken kan jag rekommendera. Speciellt som introduktionsbok för den som inte vet så mycket om paleokost. Burenhult, professor emeritus i arkeologi, skriver enkelt och lättillgängligt och övertygande om varför vår moderna livsstil är förödande för vårt välbefinnande. Det här är inte en dietbok (tack och lov) utan en kunnig skrift som sätter tanken om paleokost i ett sammanhang. Det är sympatiskt att Burehult alltså inte förespråkar någon tydlig ”diet” utan är öppen med att det finns flera sätt att äta naturligt och ursprungligt, och att människors föda skilt sig åt även under förhistorisk tid, beroende på bomiljö och klimat till exempel.

Mot slutet av boken kommer han in på frågor som psykosocial hälsa/ohälsa, familjebildning, föräldraskap och sexualitet. Här är det lite svårare att ta till sig hans argument om att t ex kvinnor bör stanna hemma med barn längre än män. Mina moderna glasögon åker på och jag tänker att som resonerande varelser kan vi lättare bestämma och förändra hur vi vill organisera oss familjemässigt än vad vi kan resonera oss fram till en annan matsmältningsapparat. Med det sagt finns även här en hel del tankeväckande, om man klarar av att ta av sig indignationsglasögonen och ta till sig det man vill och kan.

Så: läs boken! Du hittar den här (adlibris)

Eller här (bokus)