Månad: juli 2016

Våra gener är långsamma men

Posted on

våra bakteriers gener är snabba!

Intressant läsning från Huffington post om hur tarmens ekosystem förändras inom loppet av timmar. Deras punchline är hela tiden: paleo har fel: vi har visst anpassat oss till modern mat: dvs våra tarmbakterier har det.

Nåväl, sedan modifierar man det med att: dock modern mat göder helt fel bakterier, så ät oraffinerat och naturligt istället för processat och sockerstint. Min slutsats blir som vanligt: med en övervägande del naturlig och oraffinerad kost KAN du inte go wrong. Men hela tarmforskningsområdet är förstås superspännande. Och som vanligt: du känner troligen bäst själv vad du mår bra av och inte. Det finns ingen nyckel som passar alla, men att basera din kosthållning på naturlig mat är däremot en grundsats som passar alla – variera därefter som du vill!

Här är artikeln.

En bra bok: Magsmart

Posted on Updated on

magsmart

Jag läser väldigt mycket populärvetenskaplig hälsolitteratur. Det allra mesta är inte värt att omnämna, men då och då läser jag något som jag vill tipsa om. Som nu, har precis läst igenom boken ”Magsmart” av David Jonsson.

Här kan du köpa boken (Adlibris).

Eller här. (Bokus).

Ett av de senaste årens mest hypade forskningsområden vad gäller hälsa är förstås tarmfloran och matsmältningskanalens nervsystem och allt vad dessa påverkar människor i form av hälsa/ohälsa och humör/allmänt välbefinnande. Magsmart utgår från just detta och tar upp hur vi kan äta och leva så att vi gynnar våra goda bakterier och missgynnar de dåliga. Författaren framstår som kunnig och boken är lättläst, trots att den bitvis är ganska faktaspäckad. Receptdelen i slutet av boken är tyvärr tunn och känns rätt pliktskyldig och basic. Men innehållet i övrigt i boken är såpass intressant att det uppväger denna brist.

Författaren har även en blogg som jag kommer att följa med intresse!