Stekt svampris

Posted on Updated on

IMG_9605
Lite trist bild, men god mat …

Ett bra sätt att använda kalla risrester från kylen.

Ingredienser:
  • 2-3 dl kokt kallt ris (gärna rundkornigt)
  • 5 champinjoner
  • En halv gul lök i strimlor
  • Persilja
  • Smör/olja att steka i
Gör så här:
  1. Hacka svampen i småbitar.
  2. Värm smör/olja i en stekpanna.
  3. Bryn försiktigt löken på svag till medelvärme, bränn den inte.
  4. Ta upp löken. Höj värmen, i med mer smör/olja och häll i ris och svamp. Fräs under omrörning i ca 5-10 minuter till svampen blivit genomstekt och riset blivit varmt och kanske fått lite färg.
  5. Häll tillbaka löken, blanda väl och klipp över/krydda med persilja. Klart.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s