Varm utflyktsdricka ”gyllene mjölk” med gurkmeja och ingefära

Posted on Updated on

IMG_9335[1]

Måste bara dela med mig av receptet på den här supergoda drickan. Ett alternativ till varm choklad eller varmt te. Enligt ursprungsreceptet ska det vara kokosmjölk i, men eftersom jag tål och gillar mjölkprodukter, och inte är jätteförtjust i kokosmjölk alla gånger (det kan bli lite väl oljigt), har jag bytt ut kokosmjölken mot vanlig mjölk. (Jag gjorde en omgång på kokosmjölk också för att prova, men vanlig mjölk var klart godare!) Du väljer vilket du vill använda!

Utflyktsdryck ”Gyllene mjölk” (2 port)

  • Färsk gurkmeja ca 5 cm
  • Färsk ingefära ca 4 cm
  • 1 msk ghee
  • 5 dl mjölk (eller kokosmjölk om du föredrar det)
  • ca 2 tsk riktig honung

Gör så här

  1. Skala ingefära och gurkmeja. Hacka i ganska små bitar och lägg i en mortel.
  2. Tillsätt ghee och mortla ihop alltsammans till en smet.
  3. Häll smeten i en kastrull med mjölk och värm tills mjölken knappt kokar. Färgen ska bli intensivt gul.
  4. Sila drycken, tillsätt honungen och häll upp i glas/termos.

Gurkmejans gula färg kommer från ämnet kurkumin, och gurkmeja används inom traditionell indisk medicin för sina antiiflammatoriska egenskaper. I morden forskning har kryddan visat sig ha hämmande effekt på cancertumörers tillväxt, effekt mot Alzheimers sjukdom med mera. Den är också en kraftfull antioxidant. ven ingefära är en stark antioxidant med liknande egenskaper som gurkmejan. Lita på att den här smarriga drickan gör lika gott som den smakar!

IMG_9320
Ingefära och gurkmeja. Rötterna liknar varandra. Använd plasthandskar när du skalar och hackar gurkmejan annars får du gula fläckar på hud och naglar som sitter länge.
IMG_9326
Mortla ihop kryddorna med lite ghee (klarnat smör) som bindemedel.
IMG_9328
Koka ihop kryddpastan med mjölk eller kokosmjölk. Jag föredrar vanlig mjölk (så fet som möjligt).
IMG_9335[1]
Klart att dricka. Drycken får en intensiv nästan neongul färg.

One thought on “Varm utflyktsdricka ”gyllene mjölk” med gurkmeja och ingefära

    interval workouts said:
    mars 4, 2015 kl. 2:03 e m

    Hey! I could have sworn I’ve been to this website before but after checking through
    some of the post I realized it’s new to me.

    Anyways, I’m definitely delighted I found it and I’ll be book-marking and checking
    back often!

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s